今日去時代廣場的山葵食中飯,要左個葱吞拿魚腩飯,諗起年多兩年前某夜銅鑼灣。我跟鱔第一次去原澗食晚飯,我要了一客醬油吞拿魚(腩)飯,當我想加壽司醬油時,突然有個師傅衝埋黎,我無誇張,佢好快就黎到我地枱邊,頗有禮貎地用不太熟練的英語叫我唔好落醬油,阿鱔用日語同佢講左兩句,原來佢話個飯已經落左特別的醬酒,毋須亦不應再加壽司醬油。事後先知呢位師傅就係原澗的大師傅松戶利雄,而當時的醬油吞拿魚飯亦令我念念不忘,在其他日本餐廳都食唔到咁好味的吞拿魚飯。後來再去原澗想重溫舊夢時松戶利雄已離開,並o係尖沙咀彩星中心自立門戶,為此我專程去拜訪,但由頭到尾睇左張菜單兩次都搵唔到同一款飯,失望之餘只有一邊食普通吞拿魚飯,一邊回味...